1º Concurso do Queijo de Mato Grosso será realizado em setembro
Sebrae MT organiza evento para promover e valorizar produtos lácteos da região
O Sebrae Mato Grosso, em parceria com diversas organizações, realizará o 1º Concurso do Queijo de Mato Grosso e Concurso dos Produtos Lácteos do Estado de Mato Grosso entre os dias 26 e 28 de setembro de 2024. O evento acontecerá no Centro de Eventos do Pantanal, localizado na Av. Bernardo Antônio de Oliveira Neto, no bairro Santa Marta, em Cuiabá.
O concurso tem como objetivo promover a qualidade e valorização das produções de leite e derivados do estado. A iniciativa é voltada para produtores rurais, agroindústrias familiares e estabelecimentos agroindustriais de leite e derivados, incentivando a melhoria dos produtos e premiando os melhores em cada categoria com base nos atributos sensoriais avaliados por especialistas.
Categorias e Inscrições
Os participantes poderão se inscrever em diversas categorias, que incluem desde manteiga, requeijão, doces de leite, até queijos de diferentes tipos e formatos. As categorias estão subdivididas para contemplar a diversidade dos produtos lácteos, como queijo fundido, queijadinha, massa filada, queijo Minas Frescal, queijo Minas Meia Cura, queijo Minas Padrão, massa semi-cozida, massa cozida, queijo massa mofada/florida e inovações regionais.
Para se inscrever, os interessados devem preencher o formulário online, cujo endereço será disponibilizado pelo Sebrae MT. As inscrições ocorrerão entre os dias 5 e 25 de agosto de 2024. Não haverá cobrança de taxa para a participação.
Critérios de Participação
Podem se inscrever unidades produtoras de queijos e lácteos localizadas no estado de Mato Grosso. Cada unidade pode inscrever até três produtos, um por subcategoria. As categorias que não atingirem um mínimo de cinco inscritos terão os produtos avaliados pelas notas dos jurados. Caso a nota média seja inferior a 70 pontos, não haverá premiação.
Quantidade de Produtos
Os participantes devem enviar os produtos conforme o peso:
- Queijos de até 150g: 8 unidades
- Queijos de 151g até 350g: 6 unidades
- Queijos de 351g até 600g: 4 unidades
- Queijos de 601g ou mais: 3 unidades
Mais Informações
O edital completo será publicado no site do Sebrae MT, com todas as informações e orientações sobre regras, critérios de avaliação, entrega dos produtos e premiação. Para mais detalhes, os interessados podem entrar em contato pelo e-mail queijodomatogrosso@mt.sebrae.com.br ou pela Central de Atendimento Sebrae no telefone 0800 570 0800.
O concurso promete ser um marco importante para o setor de produtos lácteos do estado, destacando a excelência dos produtores locais e incentivando a inovação e qualidade no mercado.
