Arquivo de Gastronomia

Mundial do Queijo do Brasil homenageia Raquel Cattani

Produtora de queijo do Mato Grosso, vítima de feminicídio, vai dar nome ao prêmio do melhor queijo de fazenda feito por uma mulher

O mês da mulheres chegou com a lembrança de uma guerreira. Raquel Cattani tinha 26 anos quando seu queijo ganhou uma medalha de ouro no Mundial do Queijo do Brasil em São Paulo, em abril de 2024. Seus dois últimos vídeos no Instagram mostram sua viagem e consagração, sendo uma das poucas fazendas do Mato Grosso a ser condecorada. Ela estava feliz e não pensava que, exatamente três meses depois, seria vítima de uma cilada planejada por seu ex-marido e ex-cunhado, hoje presos e condenados. Motivo: ciúmes da mulher, porque ela brilhava mais forte com uma medalha no peito.

Débora Pereira, Raquel Cattani e Roland Barthélemy Foto: Luiz Tadeu/SerTãoBras

Na época revi a foto acima que tiramos juntas na entrega do prêmio em São Paulo. Fiquei tão chocada que nem tive coragem de escrever sobre o assunto nessa coluna. Hoje fico feliz de anunciar a homenagem em memória da Raquel que vai rolar no Mundial do Queijo. O Prêmio Raquel Cattani vai escolher o melhor queijo feito por uma mulher, com leite da própria fazenda. Para honrar o nome de Raquel e tantas outras mulheres que têm dificuldades cotidianas para fazer queijo.

Queijo do Mato Grosso curado na França

Em setembro de 2025, a mãe de Raquel me enviou um queijo fresco, através de um produtor do Mato Grosse que esteve no Mondial du Fromage de Tours. Ela decidiu retomar a transformação do leite na queijaria da filha. Entreguei para o Laurent Mons, curador e diretor da Maison Mons, a missão de curar, para agregar valor no sabor e prestar essa homenagem à família.

Laurent desenvolveu um protocolo único para criar uma linda casca, esfregando o queijo com soluções. O resultado foi uma casca bem avermelhada, guardando dentro a maciez de um queijo de massa filada fresco. Ele vai voltar ao Brasil para concorrer no concurso de queijos e produtos lácteos, que espera mais de 2000 amostras de diversos países.

O Mundial do Queijo do Brasil acontece no Teatro B32, na Praça da Baleia em São Paulo. Além deste concurso, que acontece dia 17 de abril, o evento tem mais duas premiações: concurso de melhor queijista e melhor queijeiro do Brasil dia 18 de abril, conferências, feira de queijos, shows e animações. As inscrições para o concurso estão abertas até 3 de abril.

Opinião por Débora Pereira

Fonte: Estadão

2026-03-10 Luiz Henrique Menezes

Economia Gastronomia Política

ALMT derruba veto de Mendes e mantém queijo na cesta básica estadual

A Assembleia Legislativa de Mato Grosso (ALMT) derrubou nesta quarta-feira (17) o veto do governador Mauro Mendes (União) e confirmou a inclusão do queijo como item essencial na cesta básica estadual, uma bandeira do deputado estadual Gilberto Cattani (PL).

O projeto de lei, de autoria de Cattani, havia sido aprovado em dois turnos e prevê que cada cesta básica contenha, no mínimo, uma peça de queijo feita com 100% de leite natural, proibindo produtos análogos aos lácteos. Segundo o parlamentar, a medida visa melhorar a alimentação dos mato-grossenses e valorizar os produtores de derivados do leite.

Embora o projeto tenha recebido parecer contrário da Comissão de Constituição e Justiça, ele foi aprovado por unanimidade no plenário da ALMT. “É um projeto muito importante para os nossos produtores de leite e para a alimentação do povo mato-grossense”, destacou Cattani.

O governador Mauro Mendes havia vetado integralmente a proposta, alegando inconstitucionalidade. Com a derrubada do veto, o queijo passa a integrar oficialmente a cesta básica estadual, garantindo a valorização da produção local e o acesso a alimentos mais nutritivos para a população.

2025-09-17 Luiz Henrique Menezes

Cidades Educação Gastronomia

Prefeitura de Cuiabá fará contratação de produtos da agricultura familiar

Pequenos produtores de alimentos que compõem o núcleo da agricultura familiar poderão se inscrever para fornecer alimentos que serão destinados a merenda escolar gerenciada pela Prefeitura de Cuiabá. No dia 4 setembro, a partir das 9h, no auditório da Secretaria Municipal de Educação (SME), localizado no bairro Bandeirantes, será realizada uma Chamada Pública pela Secretaria Adjunta de Licitações e Contratos (SAELC). Os interessados deverão atender aos critérios do edital. Clique AQUI para conferir na íntegra.

Trata-se de um procedimento realizado para aquisição de produtos diretos da agricultura familiar, cujo objetivo principal é valorizar e fortalecer a produção agrícola local.

O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), regido pela Lei nº 11.947/2009, determina que 30% dos recursos financeiros do FNDE (Fundo Nacional de Desenvolvimento Escolar) transferido aos municípios seja destinado à compra de produtos da agricultura familiar.

Até agosto deste ano, 56% dos alimentos da merenda escolar de Cuiabá são adquiridos da agricultura familiar.

A nutricionista da Prefeitura de Cuiabá, Jéssika Patatas, explica a importância da chamada pública para o município e para a alimentação dos alunos.

“A alimentação escolar só tem a ganhar com esses produtos da agricultura familiar, porque permite inserir alimentos saudáveis, frescos, produzidos diretamente pelo próprio agricultor. Além disso, a aquisição desses produtos apoia o desenvolvimento sustentável e fortalece os nossos agricultores locais. Ao inserir esses alimentos da agricultura familiar, a alimentação escolar de Cuiabá se torna ainda melhor, pois permite que os alunos tenham acesso a alimentos de mais qualidade, com maior variedade, seguros, que respeitem a cultura, as tradições e bons hábitos alimentares saudáveis”, ressalta.

2025-08-31 Luiz Henrique Menezes

Cidades Educação Gastronomia

Crianças autistas tem cardápio adaptado nas escolas de Cuiabá

As escolas públicas de Cuiabá oferecem alimentações adaptadas no cardápio da merenda escolar às crianças com restrições alimentares, alergias ou transtornos do desenvolvimento.

No CMEI (Centro Municipal de Educação Infantil) Leonel de Moura Brizola, no bairro Santa Laura, uma das crianças atendidas é a pequena Maria Luiza, diagnosticada com autismo.

Ela come alimentação bastante triturada no liquidificador pela equipe da merenda escolar. A alimentação fornecida é rica com cenoura e outras verduras para garantir nutrientes necessários ao desenvolvimento da criança.

A mãe da menor Maria Luiza, a dona de casa Aline Renata Oliveira Silva, revela que sua filha ganhou 4 kilos, de forma saudável, a partir da boa alimentação fornecida pela Prefeitura de Cuiabá na merenda escolar.

“Ela não tinha o hábito de comer em casa. Daí a escola passou a fornecer uma alimentação preparada e muito boa. Agora, estamos com o cardápio de casa e escola em sintonia. Estou muito feliz com o desenvolvimento da minha. Espero que avance ainda mais”, afirma.

A nutricionista da Prefeitura de Cuiabá, Jéssica Patatas de Arruda, detalha que a alimentação especial é produzida por profissionais capacitados. E, cabe aos pais fornecerem as informações necessárias à equipe de nutrição.

“Nós entramos em contato e preenchemos um questionário com os pais para identificar o perfil das crianças. A partir daí, elaboramos o cardápio adaptado às crianças com as necessidades especiais.

A nutricionista Jéssika Patatas ressalta que, a equipe de nutrição escolar, explora também a criatividade, sempre atendendo critérios nutricionais, para melhor satisfazer as crianças autistas na merenda escolar.

“Temos dois gastronômos na alimentação que fornecem preparação para toda a rede. No caso do autismo, com a seletividade alimentar, não fornecemos alimentos ultraprocessados. Já foi feito um pigmento de beterraba para fazer o que seria o leite com morango. Mas, aí seria o leite com o pigmento da beterraba porque fica cor de rosa. E, aí, se a criança tem alguma seletividade alimentar para aceitar só alimentos mais rosados, já foi feita essa preparação”, explica

Primeira infância

Existe também um atendimento diferenciado para os bebês com alergias e intolerâncias que ficam nos berçários das unidades municipais. Para esse público, são disponibilizadas fórmulas infantis que possuem elevado preço de mercado, sendo encontrados produtos de até R$ 400,00 por lata. Exemplos desses produtos são os leites: Neocate, Pregomin Pepti, Infatrini, IsoSource Jr., Trophic Basic, entre outros, explica a coordenadora da Alimentação, Dryeli Sthefani da Silva.

Aos pais e responsáveis que desejam alimentação especial, o procedimento é o seguinte: no ato da matrícula na unidade escolar, cabe aos pais ou responsáveis apresentarem um laudo médico que descreva se a criança possui alergias, intolerâncias alimentares, restrições ou seletividade alimentar. A gestão da unidade escolar deve encaminhar esse laudo para a Coordenadoria de Nutrição Escolar.

Em seguida, a equipe de nutricionistas da Prefeitura de Cuiabá entra em contato com os responsáveis para sanar possíveis dúvidas. A partir daí, é feito um cardápio especial individualizado e, posteriormente, a equipe de nutricionistas encaminha o cardápio para a unidade escolar junto com os produtos.

O fornecimento dos alimentos às crianças matriculadas nas unidades de ensino da Prefeitura de Cuiabá segue parâmetros fixados pelo FNDE (Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação), a partir da Resolução 6/2020. No documento, são fixadas as regras do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

Importante recado

Qualquer demanda dos pais com a alimentação nas escolas pode ser encaminhada à direção escolar e também à Ouvidoria da Secretaria Municipal de Educação pelos seguintes números de celulares: (65) 3614-4304, (65) 9304-3408 ou pelo 0800-647-0131, segundo a Prefeitura de Cuiabá.

Também é possível entrar em contato pelo e-mail: cne.educacao@sme.cuiaba.mt.gov.br e pelos números de aparelhos celulares: (65) 9 9231-1701 e (65) 9 9241-0489.

2025-08-26 Luiz Henrique Menezes

Cidades Gastronomia

Prefeitura dá orientações para regularizar comércio de alimentos nas ruas de Cuiabá

Comerciantes de alimentos que empreendem em vias públicas precisam obter o Termo de Permissão de Uso (TPU) para atuar legalmente em Cuiabá. A regulação é permitida para comerciantes que utilizam equipamentos motorizados, como, trailer, food truck, moto truck, carretinha, e não motorizados como, carrinhos, caixas térmicas, isopores e barracas desmontáveis até 3m x 3m.

Atualmente, há um total de 334 processos de TPU ativos, dos quais 199 estão processo de renovação ou válidos. Outros 135 se encontram em análise. Referentes à região central constam 76 requerimentos, sendo que 22 são novos e estão em fase de análise, enquanto os outros 54 já possuem TPU válido ou estão aguardando renovação.

Para solicitar o TPU é preciso constar como pessoa Jurídica, que não seja parente ou sócio de permissionário atual. O documento pessoal, intransferível e válido por um ano, é emitida pela Secretaria Municipal de Ordem Pública (Sorp), após parecer técnico do Núcleo Técnico de Análise de Permissão de Uso (NUTAPU), formado por diversos órgãos municipais. Importante destacar que o Alvará de Localização não autoriza a atuação em vias públicas.

O comércio de alimentos em via pública é regulamentado por legislação especifica que estabelece as seguintes regras: todos os equipamentos devem ser móveis; devem ser removidos ao fim do expediente; e trailers devem possuir reservatório de água limpa, pia e reservatório de água residual.

Os empreendedores precisam ficar atentos para os locais proibidos e permitidos conforme a legislação. Calçadas, praças e vagas de estacionamento estão entre os locais permitidos, lembrando que, nas calçadas é preciso garantir mínimo de 1,5m de passagem livre para pedestres e em relação aos equipamentos motorizados, somente em vagas de estacionamento, respeitando vagas especiais.

Além disso, é preciso observar as regras de distanciamento: 5 m de faixas de pedestres, esquinas, monumentos, pontos de ônibus; 20m de terminais de ônibus; e 50m de estabelecimentos comerciais do mesmo ramo.

A legislação estabelece a proibição do comércio em frente a farmácias, hotéis, bancos, acessos a residências sem autorização do proprietário. Próximos aos acessos a edifícios, repartições públicas, quartéis unidades de saúde e estabelecimento de ensino, entre outros.

Também é proibida a venda de bebidas alcoólicas, salvo exceções em eventos autorizados. Já o uso de mesas e cadeiras depende de análise técnica. Essas e outras regras são definidas na Lei nº 5.982/2015, Decreto nº 7.459/2019, Código de Posturas (Lei Complementar nº 004/1992) e na Legislação de Trânsito e Sanitária, normas que regem o comércio de alimento nas vias públicas de Cuiabá. Lembrando que as normas não se aplicam à atividade eventual, que é autorizada por meio de autorização especial e regramento especifico.

Serviço

Para solicitar o TPU é preciso comparecer presencialmente na Secretaria de Ordem Pública (SORP), localizada na avenida Erico Preza, 1101, dentro do Parque Tia Nair, no bairro Jardim Itália, e Cuiabá. O horário de atendimento é de segunda a sexta-feira, das 8h às 12h e 14h às 18h. Dúvidas pode ser esclarecida pelo contato (65) 99207-2595 da Secretaria de Ordem Pública.

Confira quais documentos são necessários para solicitar o TPU

Formulário especifico preenchido;
RG e CPF do representante;
CNPJ;
CND (Certidão Negativa de Débitos);
Comprovante de residência atualizado;
Certidão de casamento (se aplicável);
CRLV do equipamento (se motorizado ou rebocado);
Fotos do equipamento e local de trabalho;
Durante a análise: apresentar carteira sanitária e curso de manipulação de alimentos.
Confira o que é preciso fazer para renovar o TPU
Solicitar na SORP até 60 dias antes do vencimento;
Apresentar: CND; Comprovante de residência; CRLV; Carteira sanitária; Fotos atualizadas do equipamento e local.
Qualquer alteração no produto, local, horário ou equipamento deve ser comunicada à Secretaria.

2025-08-26 Luiz Henrique Menezes

Cidades Entretenimento Gastronomia

Semana Gastronômica começa com ALMT homenageando chefes da gastronomia

A sessão solene faz parte das comemorações ao Dia Nacional do Chefe de Cozinha, 13 de maio, e segue durante três dias com palestras e atividades culturais

O Sesc Arsenal, em Cuiabá, foi palco da 7ª edição da Semana Gastronômica e sessão especial em reconhecimento aos profissionais da culinária do estado, realizado pela Assembleia Legislativa de Mato Grosso (ALMT), nesta quarta-feira (21), de autoria dos deputados Wilson Santos (PSD) e Eduardo Botelho (União).

Na sessão, 93 chefes da gastronomia e empresários receberam moção de aplausos e mais três foram condecorados com o título de cidadão mato-grossense: José Roberto da Silva, Leonardo Willian Barbosa e Elisa Duarte.

A sessão solene faz parte das comemorações ao Dia Nacional do Chefe de Cozinha, 13 de maio, e segue durante três dias com palestras e atividades culturais. Entre os destaques a azeitóloga Ana Beloto, autora do livro Não Escolha o Azeite pela Acidez, que profere palestra sobre azeites brasileiros e a culinária mato-grossense, preparando o tradicional doce furrundu com azeite.

“Minha primeira vez em Cuiabá e, como uma boa mineira, adoro uma gastronomia e fui recebida com muito acolhimento aqui. Estou adorando os sabores mato-grossenses, inclusive tem furrundu na minha aula com azeites brasileiros, a intenção é conhecer um pouco mais sobre os azeites, falar sobre as curiosidades e mitos, e não escolher mais o azeite pela acidez”, afirmou Beloto ao destacar o seu encantamento com os sabores da terra.

Outra presença marcante é a do renomado chefe de cozinha das celebridades Reginaldo Gonçalves, o chefe Regi, que morou nas ruas e conseguiu se formar em gastronomia há 10 anos. Em 2023 recebeu o Prêmio Gastronomia Preta. Atuando em Armação dos Búzios, no Rio de Janeiro, Regi destacou o trabalho da ALMT em reconhecer o setor gastronômico.

“Para comer, eu revirava lixo. Sempre tive o sonho de ser cozinheiro, mas sofri muito preconceito”, relembra. Com apoio da avó, ele estudou, trabalhou em grandes hotéis e hoje atua como personal chef para celebridades. “Sou realizado. A gastronomia cuiabana é rica, os peixes são maravilhosos e a classe política abraçou o projeto. Nunca vi algo assim no Brasil. Esse evento já virou tradição e vai crescer ainda mais”.

Um dos autores da sessão, o deputado Wilson Santos ressaltou sobre os sabores da terra. “Nós temos uma das melhores e mais deliciosas mesas gastronômicas do Brasil, elogiada do Oiapoque ao Chuí, e é uma categoria que poucas vezes ou nenhuma vez foi lembrada e registrada como importante nessa cadeia produtiva do estado. A Assembleia Legislativa de Mato Grosso todo ano vem fazendo homenagens e entregando honrarias a pessoas anônimas, muitas delas desconhecidas, mas que geram milhares de empregos em bares, em hotéis e restaurantes, em shopping center e mercearias. Fazem da nossa comida uma das mais desejadas de todo o país e hoje estamos aqui entregando honrarias aqueles que destacaram ao longo de 2024”, afirmou, ao sugerir que o evento seja uma referência para outros estados.

Produzindo queijos desde 1998, a família do deputado Gilberto Cattani (PL) foi uma das homenageadas.

“A gente fica muito feliz com esse reconhecimento à queijaria que a minha filha Raquel (in memoriam) deixou. Estamos conseguindo dar continuidade a esse legado junto com a minha esposa Sandra”, disse Cattani, ao enaltecer a importância dos pequenos produtores à gastronomia. “Não existe um emprego, não existe uma atividade que não tenha a agricultura como pano de fundo. Tudo que você faz, primeiro nasce lá na agricultura”.

Mato-grossense de Nossa Senhora do Livramento, o deputado Eduardo Botelho gosta de apresentar o preparo de pratos típicos nas suas redes sociais e considera Mato Grosso como o estado com a melhor gastronomia do país. “É reconhecida por todos que por aqui passam e levam essa lembrança dos sabores da nossa terra. Por isso, temos que homenagear essas pessoas que fazem da nossa história, das nossas tradições, o sabor gostoso que atrai turistas que por aqui passam”.

Idealizador da semana gastronômica em Cuiabá, Fábio Cruz é o presidente da Associação dos Profissionais de Cozinha de Mato Grosso, formada por mais de 70 mil profissionais do estado. Defende políticas públicas que ampliem a capacitação gerando oportunidades para os cidadãos ingressarem na área gastronômica.

“Homenageamos do pequeno chefe até os mais renomados. Então, é muito importante que os deputados abracem essa causa, continuem nos ajudando a qualificar mais profissionais na área”, disse, ao destacar a luta nacional para normatizar o setor.

Raquel Molina e Luiz Oliveira criaram a primeira vinícola de Mato Grosso, em Chapada dos Guimarães, a Locanda do Vale, que produz vinhos finos, e se preparam para a quinta colheita de uvas. “Estamos numa crescente produção a cada colheita e o vinho mato-grossense começa a se consolidar no mercado”, afirmou o casal.

O suplente de deputado Edcley Coelho (PSB) aproveitou a oportunidade para destacar a gastronomia de Vila Bela da Santíssima Trindade. “Nós também temos uma culinária muito rica dos povos quilombolas. Fico muito feliz de poder estar aqui e prestigiar junto com os colegas deputados nesta noite memorável para homenagear as grandes personalidade da culinária mato-grossense.”

Outra homenageada foi a jovem Isadora Ojeda, que há dois anos criou a Nina Doce Gourmet. “É uma honra receber essa homenagem da classe gastronômica de Mato Grosso, sendo reconhecida pelos deputados e pelo chefe Fábio Cruz. É um incentivo para continuar cada vez mais contribuindo com a nossa gastronomia”, comemorou.

2025-05-24 Luiz Henrique Menezes

Economia Gastronomia Mundo

Mato Grosso conquista pela primeira vez medalha em ‘Oscar dos queijos’ na Europa

Pela primeira vez na história Mato Grosso conseguiu uma medalha no renomado concurso internacional World Cheese Awards, um dos maiores e mais prestigiado do setor queijeiro, realizado neste final de semana em Portugal.

A conquista, uma medalha de bronze, foi alcançada neste sábado (16) pela queijaria sediada em Nossa Senhora do Livramento, Quinta da Cartucheira, com o queijo Esmeralda da Cartucheira.

A premiação realizada na cidade de Viseu reuniu 4.778 queijos de 47 países.

“Nosso queijo Esmeralda da Cartucheira em junho ficou entre os 10 melhores queijos do país e foi classificado para o World Cheese Awards. Ganhamos uma medalha de Bronze, a primeira medalha de um queijo mato-grossense conquistada em terras europeias”, disse o produtor Silas Vicente Barbosa Junior.

A conquista da medalha representa um marco para o setor de queijos artesanais de Mato Grosso e do Brasil, que ainda enfrentam desafios regulatórios de mercado.

2024-11-18 Luiz Henrique Menezes

Business Economia Entretenimento Gastronomia Variedades

Feira cultural e gastronômica, música ao vivo, cinema e esportes entretém público do Sesc-MT neste fim de semana

De 13 a 16 de junho, lazer e diversão tomam conta das unidades de Cuiabá, Cáceres, Rondonópolis e Barão de Melgaço

Chegou a hora de programar o final de semana e o Serviço Social do Comércio (Sesc-MT) te ajuda com várias opções de lazer, cultura e esportes para curtir com toda a família. Confira:

Bulixo

A feira cultural e gastronômica “Bulixo” é realizada todas às quintas-feiras no Sesc Arsenal, em Cuiabá, a partir das 17h, com música ao vivo, artesanatos e diversas delícias típicas da nossa região. Na sexta-feira (14), o Sesc Cáceres também realiza a feira com muita diversão para a população do município, a partir das 18h30.

Conhecendo o Artesão

No sábado (15), a partir das 7h30, o projeto “Conhecendo o Artesão” apresenta Sebastião da Silva. Ele trabalha com madeira há mais de oito anos, aprendeu sozinho e experimenta técnicas e materiais, construindo objetos decorativos e utilitários, sempre com a cultura cuiabana como tema principal.

O projeto aproxima artista e público em uma experiência única, proporcionando um aprofundamento sobre as obras e seus significados.

Música e Cinema

As tardes de lazer no Sesc Arsenal são embaladas pela música ao vivo de diferentes artistas regionais. Sobem ao palco Vini Carvalho, na quinta-feira (13), Thales de Paiva, na sexta-feira (14), Luth Peixoto, no sábado (15), e Cris Chaves, no domingo (16), a partir das 17h30.

Ainda no domingo, Viviane Cantarella comanda o som ao vivo no Sesc Dr. Meirelles, também em Cuiabá, a partir das 11h30.

Já as exibições da “Sessão Pipoca” completam a diversão com filmes para a família toda. A programação do Sesc Arsenal conta com as animações “Toy Sory 4”, na quinta-feira (13), “O Bom Dinossauro”, na sexta-feira (14), “Carros 3”, no sábado (15), às 19h, e “Moana: Um Mar de Aventuras”, no domingo (16), às 18h.

Orientação em Saúde

As unidades do Sesc-MT buscam promover ações e atividades com intuito de instruir e informar sobre assuntos pertinentes à sociedade, de forma leve e descontraída. No Sesc Arsenal, o projeto “Sesc Família” realiza uma roda de conversa com o tema “Como a fisioterapia pode ajudar na gestação e parto?”, na quinta-feira (13), às 19h.

Já no Sesc Dr. Meirelles, o projeto “Sesc Conviver”, voltado para o público idoso, promove a palestra “Cuidados e orientações relacionados à hipertensão”, na sexta-feira (14), a partir das 8h.

Esportes e Lazer

Os “Jogos Sesc” movimentam a quadra do Sesc Cáceres, com a competição de futevôlei masculino e feminino, nesta sexta-feira (14) e sábado (15), a partir das 18h30.

Em Barão de Melgaço, o “Lazer no Sesc” promove muita diversão com jogos e recreação, de quinta-feira (13) a sábado (15). No Sesc Dr. Meirelles e Sesc Rondonópolis, o “day use” garante o acesso à piscina e quiosques, aos sábados e domingos.

Ainda em Rondonópolis, o projeto “Sesc Itinerante” realiza diversas atividades recreativas ao ar livre, na praça Pôr do Sol, no sábado (15), a partir das 17h.

Sobre o Sesc-MT

O Serviço Social do Comércio (Sesc-MT) é uma entidade privada, financiada com as contribuições do empresariado, sem ônus para os empregados, ou a utilização de recursos públicos. Desde 1947, promove ações de saúde, lazer, educação, cultura e assistência, com o objetivo de fornecer o bem-estar social e a qualidade de vida dos trabalhadores do Comércio de Bens, Serviços e Turismo, de seus familiares e da comunidade em geral no estado de Mato Grosso.

Atualmente, o Sesc-MT administra 22 unidades fixas no estado e quatro unidades móveis que circulam pelos municípios do interior.

O Sistema S do Comércio é presidido por José Wenceslau de Souza Júnior. A entidade é filiada à Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), que está sob o comando de José Roberto Tadros.

SERVIÇO

Lazer no Sesc

Sesc Rondonópolis (Alameda dos Cravos, S/N – Quadra 197 – Residencial Colina Verde – Sagrada Família, Rondonópolis – MT)

Trabalhador do Comércio e Dependentes: Entrada gratuita
Público Geral: R$ 35,00
Estudante: R$ 17,50

Sesc Dr. Meirelles (Av. Dr. Meirelles, nº 3.476 – São João Del Rei, Cuiabá – MT)

Trabalhador do Comércio e Dependentes, Pessoas com Cartão Sesc, Pessoas com Deficiência, Doadores de Sangue e Pessoas acima de 60 Anos: Entrada gratuita
Público Geral: R$ 35,00
Estudante: R$ 17,50

Demais atividades

Sesc Arsenal (Rua Treze de Junho, s/n – Centro Sul, Cuiabá – MT)

Entrada gratuita

Sesc Cáceres (Rua da Membeca, s/n, Loteamento COC, Cáceres – MT)

Entrada gratuita

Sesc Barão de Melgaço (Rua Lourenço da Silva Taques s/nº – Vila Recreio, Barão de Melgaço – MT)

Entrada gratuita

2024-06-14 Luiz Henrique Menezes

Business Economia Entretenimento Gastronomia Variedades

1º Concurso do Queijo de Mato Grosso será realizado em setembro

Sebrae MT organiza evento para promover e valorizar produtos lácteos da região

O Sebrae Mato Grosso, em parceria com diversas organizações, realizará o 1º Concurso do Queijo de Mato Grosso e Concurso dos Produtos Lácteos do Estado de Mato Grosso entre os dias 26 e 28 de setembro de 2024. O evento acontecerá no Centro de Eventos do Pantanal, localizado na Av. Bernardo Antônio de Oliveira Neto, no bairro Santa Marta, em Cuiabá.

O concurso tem como objetivo promover a qualidade e valorização das produções de leite e derivados do estado. A iniciativa é voltada para produtores rurais, agroindústrias familiares e estabelecimentos agroindustriais de leite e derivados, incentivando a melhoria dos produtos e premiando os melhores em cada categoria com base nos atributos sensoriais avaliados por especialistas.

Categorias e Inscrições

Os participantes poderão se inscrever em diversas categorias, que incluem desde manteiga, requeijão, doces de leite, até queijos de diferentes tipos e formatos. As categorias estão subdivididas para contemplar a diversidade dos produtos lácteos, como queijo fundido, queijadinha, massa filada, queijo Minas Frescal, queijo Minas Meia Cura, queijo Minas Padrão, massa semi-cozida, massa cozida, queijo massa mofada/florida e inovações regionais.

Para se inscrever, os interessados devem preencher o formulário online, cujo endereço será disponibilizado pelo Sebrae MT. As inscrições ocorrerão entre os dias 5 e 25 de agosto de 2024. Não haverá cobrança de taxa para a participação.

Critérios de Participação

Podem se inscrever unidades produtoras de queijos e lácteos localizadas no estado de Mato Grosso. Cada unidade pode inscrever até três produtos, um por subcategoria. As categorias que não atingirem um mínimo de cinco inscritos terão os produtos avaliados pelas notas dos jurados. Caso a nota média seja inferior a 70 pontos, não haverá premiação.

Quantidade de Produtos

Os participantes devem enviar os produtos conforme o peso:

Queijos de até 150g: 8 unidades
Queijos de 151g até 350g: 6 unidades
Queijos de 351g até 600g: 4 unidades
Queijos de 601g ou mais: 3 unidades

Mais Informações

O edital completo será publicado no site do Sebrae MT, com todas as informações e orientações sobre regras, critérios de avaliação, entrega dos produtos e premiação. Para mais detalhes, os interessados podem entrar em contato pelo e-mail queijodomatogrosso@mt.sebrae.com.br ou pela Central de Atendimento Sebrae no telefone 0800 570 0800.

O concurso promete ser um marco importante para o setor de produtos lácteos do estado, destacando a excelência dos produtores locais e incentivando a inovação e qualidade no mercado.

2024-06-14 Luiz Henrique Menezes

Cidades Entretenimento Gastronomia Meio Ambiente Variedades

‘Viradinha Sustentável’ em Cuiabá: Celebração da Semana Nacional do Meio Ambiente

Eventos e Exposições nos Parques de Cuiabá

A Viradinha Sustentável, organizada pelo Instituto Virada Sustentável em parceria com a Secretaria Estadual de Meio Ambiente, inicia hoje em Cuiabá. O evento, parte da celebração da Semana Nacional do Meio Ambiente, acontecerá nos parques Mãe Bonifácia, Massairo Okamura e Zé Bolo Flô e se estenderá até domingo, dia 9 de junho.

Destaques da Programação

Escultura Inflável Gigante de Onça-Pintada: Localizada no Parque Mãe Bonifácia, a obra do artista plástico Eduardo Srur mede quatro metros de altura, dez metros de comprimento e dois metros de largura. A escultura visa chamar a atenção para questões ambientais de maneira acessível e educativa, especialmente para as crianças, promovendo reflexões através da arte.
Grafite ‘A Realeza das Nossas Terras’: Exposto no Parque Massairo Okamura, esta obra do artista Rogério Mendes celebra a fauna e flora mato-grossense, destacando pássaros como o Príncipe e a Garça Real. Mendes pretende sensibilizar o público sobre a importância de preservar os ecossistemas do Cerrado, Pantanal e Floresta Amazônica.

Atividades para Todas as Idades

No domingo, a programação se intensifica nos três parques com uma série de atividades interativas e educativas, incluindo:

Oficinas de aquarela, tricô de dedo e perna de pau
Desenho e pintura em papelão
Vivência de arte e ecologia
Grafite com tintas à base de água
Colagem botânica

Mostra de Cinema Ambiental

A primeira edição da Mostra de Cinema Ambiental também será um destaque do evento, apresentando filmes realizados por diretores de Mato Grosso que abordam temas relacionados ao meio ambiente.

Envolvimento e Reflexão

A secretária Mauren Lazzaretti enfatiza a importância da participação popular e convida a comunidade a se envolver nas atividades propostas. “A ideia é chamar a atenção do cidadão para como podemos melhorar a nossa vida e o meio ambiente onde vivemos. A surpresa que irá encantar a todos será o grande chamariz deste ano, trazendo reflexões profundas para todos nós”, afirma Lazzaretti.

Eduardo Srur e Rogério Mendes reforçam a intenção de suas obras de promover um novo olhar sobre a realidade ambiental, incentivando a reflexão e o entendimento das questões ecológicas através da arte.

2024-06-06 Luiz Henrique Menezes